La Torta Nua con Crema al Cioccolato

Ciao a tutti!!!!

Inizio la settimana con una torta degna di nota..ideale in ogni momento della giornata ma perfetta per la merenda dei bimbi!!

 Sto parlando della Torta Nua!! Questo dolce è stato un tormentone per anni sul web e dopo aver annotato la ricetta molto tempo fa oggi ho deciso di farla e non capisco perchè non l'ho fatta prima!! E' buonissima e facilissima da fare.

La particolarità di questa torta è che nell'impasto, prima di infornarla metteremo la crema pasticcera a cucchiaiate e.... dovete provare a farla!!!!!!!!

Unica variante che ho fatto rispetto alla ricetta originale è stata la crema.. ho utilizzato la mia ricetta!!

Buona buona buona la torta NUA!!

Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro 

per la crema:

• 1 tuorlo
• 125 g di zucchero
• g di farina
• 1 aroma vaniglia
• 500 ml di latte tiepido
• cioccolato a scaglie a piacere

per la torta:

• 4 uova 
• 200 g di zucchero
• 130 ml di olio di semi di girasole
• 100 ml di latte
• 1 vanillina
• 300 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci

Per prima cosa prepariamo la crema pasticcera..

In un pentolino mettere il tuorlo, lo zucchero e la farina e versare a filo il latte girando bene in modo da non formare grumi e amalgamare!

Aggiungere la vaniglia. Mettere il pentolino su fuoco dolce e portare a cottura la crema mescolando bene. Quando è pronta, spegnere il fuoco e aggiungere a piacere del cioccolato fondente a pezzetti mescolando bene fino a che non è sciolto. Ed ecco la nostra crema al cioccolato pronta..

Mettere la crema in un piatto fondo a raffreddare coprendo con la pellicola la superficie in modo che non faccia la crosta!

Ora passiamo alla torta vera e propria! ;-) ;-)

Per prima cosa accendere il forno in modalità statico a 170°.

In una ciotola capiente, mettere uova e zucchero e con lo sbattitore elettrico montare bene bene almeno per 10 minuti, come se doveste fare un pan di spagna.. l

Quando sono belle gonfie e chiare aggiungere a filo l'olio di semi di girasole e il latte continuando a mescolare.

Infine aggiungere la farina, il lievito e la vanillina setacciati e amalgamare bene. L'impasto deve essere bello uniforme!

Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm di diametro. Versarvi dentro l'impasto della torta, livellare bene....... prendete la crema pasticcera al cioccolato e versarla a cucchiaiate sulla superficie della torta creando dei mucchietti.

Infornare subito e cuocere per 40/50 minuti. Dopo i 35 minuti..controllare il livello di cottura!!!

Quando è pronta, estrarla dal forno e lasciarla raffreddare completamente!

Trasferirla poi su un piatto da portata e spolverizzarla con tanto zucchero al velo!!

Pronta!!!!!

Sono sicura che non vi deluderà.... troppo golosa!!!

Buona Torta Nua a tuttii!!

Chiara ;-)