DORAYAKI

Ciao a tutti!!!

In questi giorni frenetici e colmi di bellissime emozioni sono in vena di preparare dei dolcetti che accompagnino i bimbi nelle loro merende!!

E cosa rende felice i miei bimbi e la maggior parte dei bimbi nel mondo?? la Nutella...così nelle ricette di questi giorni questo ingrediente magico non puo mancare!!

Cosa c'è di meglio di una pausa coccolosa e cioccolatosa prima di gettarsi a capofitto nei primi compiti??

Oggi ho pensato ai mitici Dorayaki.. ricordate il cartone Doraemon? se avete dei bimbi sicuramente conoscete i Dorayaki perchè compaiono sempre nelle puntate di questo cartone così, visto che anche i miei bimbi adorano quel gattone blu.. ho pensato di riprodurli anche io a casa e sono venuti una bontà!! 

Vi dirò di piu...non serve nemmeno il forno ma solo una padella antiaderente e il gioco è fatto!!

In 40 minuti.... avrete fatto una merenda super e i cuccioli saranno felici!!!!

Ingredienti

• 2 uova
• 40 g di zucchero
• 100 g di farina
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
• 2 cucchiai di acqua
• Nutella x facire q.b.

Per prima cosa, in una ciotola sbattere bene le uova con lo zucchero!

Dopo aggiungere la farina e amalgamare.

Aggiungere il miele e amalgamare anch'esso.

In una tazzina mettere 2 cucchiai di acqua e il cucchiaino di lievito x dolci , mescolare e quando comincia a fare le bollicine e ad essere frizzantino ( cioè subito) aggiungere al composto di uova e farina!!

Amalgamare bene e....il gioco è fatto!!!

Coprire con la pellicola e mettere in frigo per circa 25/30 minuti per far riposare l'impasto.

Trascorso il tempo, estrarre la ciotola dal frigo e scaldare molto bene una padella antiaderente senza aggiungere ne burro ne olio... 

Deve essere bella calda!

Quando è pronta, prendere un cucchiaio di impasto e versarlo in padella senza allargarlo perchè lo farà da solo..

Quando cominciate a vedere le bollicine delicatamente girate il dorayaki aiutandovi con una spatola e cuocete dall'altra parte.

Continuate così, fino ad esaurire l'impasto!!

 Quando sono cotti... lasciateli intiepidire qualche istante poi accoppiateli a 2 a due spalmando un bello strato di Nutella!!!!

Ed ecco pronti i Dorayaki!!!!!

Chiara <3