Ciao a tutti!!
Oggi..giornata uggiosissima e una bella ciambella ci sta proprio....vero?
Domani è Santa Lucia e cosa c'è di piu bello che svegliarsi e fare colazione con una ciambella così morbida..cosi buona?!
E' una torta semplicissima da fare e veloce soprattutto! Adatta se volete fare una torta da colazione ma non avete molto tempo!!
Nell'impasto vi è la panna..esatto quella liquida da montare.. che insieme al latte conferiscono a questa ciambella morbidezza e sofficità!!
Che dire... già solo quando cuoceva sprigionava un profumino delizioso!
Provatela...
Ingredienti
- 3 uova
- 300 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 aroma vaniglia o vanillina
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 200 ml di panna liquida
- 100 ml di latte tiepido
- 3 cucchiai di cacao amaro
In una capiente ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose..!! Montarle per 15 minuti circa..
In una ciotola a parte mescolare la farina con il lievito e dopo aver montato le uova aggiungere la farina setacciata insieme al lievito al composto montato in due o 3 volte, alternando con la panna e il latte.
Amalgamare bene gli ingredienti con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto cercando di non smontare il composto.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e versarvi dentro 2/3 dell'impasto..
Aggiungere all'impasto rimanente 3 cucchiai di cacao amaro insieme a 2 cucchiai di latte e amalgamare bene il composto fino a far incorporare bene il cacao.
Versare questo composto nella teglia con dentro l'impasto alla vaniglia e con i rebbi di una forchetta fare delle "spirali" per ottenere un effetto marmorizzato!
Accendere il forno a 180° statico e quando è caldo infornare il dolce e cuocere per 35 minuti circa...controllare dopo i 30 minuti e fare la prova stecchino!!
Una volta cotto, estrarlo dal forno e lasciarlo raffreddare in teglia per circa 10 minuti.
Trascorso il tempo, estrarlo delicatamente e sformarlo su un piatto da portata...
quando si è raffreddato completamente, spolverare con zucchero al velo a piacere e servire!!!!
Et Voilà!!
E' buonissima e se la provate non rimarrete delusi!!!!!!
Buona merenda a tutti....e passate un dolce giorno di Santa Lucia domani... <3
Chiara <3
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