Crema all'amaretto!

Per gli amanti degli amaretti.... questa crema fa proprio a caso Vostro!!!

Buonissima e golosa... ideale per accompagnare i dolci...i gelati... o anche mangiata a cucchiaiate... Provare per credere... ;-) ne vale sicuramente la pena...!!!

Ingredienti:

• 8 amaretti
• 4 uova
• 1,5 dl di panna fresca
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 dl di marsala

Lavorare a crema i tuorli con lo zucchero con lo sbattitore elettrico o con una frusta, bagnare con il Marsala e amalgamare ancora bene. 

Versa il composto in una casseruola e porre a fuoco dolce sbattendo continuamente con la frusta per 5 / 7 minuti finche la crema avrà raddoppiato il volume. Allontanare quindi dalla fiamma, unire gli amaretti sbriciolati e lasciare raffreddare.

Montare bene la panna, incorporarla al composto mescolando bene..

Et voilà... la crema all'amaretto è pronta per essere usata...per torte.. per accompagnare dolci.. provatela..perchè ne vale davvero la pena!!!

Buona Crema all'amaretto a tutti!!

Chiara;-)