TARTUFI AL CIOCCOLATO!

Questa mattina, ho sperimentato questa ricettina golosa di tartufi al cioccolato!

In questi giorni, con il caldo che c'è la voglia di accendere il forno è pari a zero...o quasi...la voglia potrebbe anche esserci ma il caldo è veramente tanto così, per rimediare alla mancanza di un dolcetto.. ho provato a fare questi tartufi!

Buoni sono Buonisimmi..uno tira l'altro..se siete amanti del cioccolato..questi sono l'ideale da preparare in una giornata calda..perchè sono veloci e il forno non si usa!

Ora bando alle ciance... ricettina..

Ingredienti:

• 250 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 1 bustina di vanillina
• 2 uova
• 30 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di brandy
• cacao amaro in polvere

Fare sciogliere a fiamma dolce a bagnomaria il cioccolato fondente con lo zucchero al velo, il burro e il liquore. Ottenuto un composto morbido e cremoso, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Quando è tiepido, unire la vanillina e i tuorli delle uova, lavorando bene con un cucchiaio di legno.

Quando l'impasto si è solidificato ed è freddo..creare delle palline e rotolarle nel cacao amaro in polvere.

Mettere in frigo un paio di ore prima di servire!!

Sono una vera goduria!!!!

I miei bimbi li hanno spazzolati in un batter d'occhio!!!

Buoni tartufini a tutti!!!!

Chiara ;-)